Kalo Kamu sedang mencari resep sambal goreng ati sapi kentang yang lezat dan Cara membuatnya Cuma perlu Ketelitian dan Kesabaran. Kamu akan mendapat hasil yang memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

{ Untuk membuat sambal goreng ati sapi kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar dan bagus, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal goreng ati sapi kentang enak asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Sambal Goreng Ati Sapi Kentang:

1. Gunakan 500 gr Hati Sapi
2. Persiapkan 500 gr Kentang Potong Dadu
3. Persiapkan 1 Lonjor Pete
4. Sediakan 4 Buah Cabe Merah Keriting Iris Serong
5. Persiapkan 2 lbr Daun Salam
6. Ambil 4 lbr Daun Jeruk
7. Ambil 1 Batang Serai Geprek
8. Ambil 1 sdt Saos Tiram
9. Sediakan 1 1/2 sdt Garam (Secukupnya sesuai selera)
10. Siapkan 1/2 Gelas Santan Kental atau 1 Bungkus Santan Kara + sedikit air
11. Persiapkan Bahan Untuk Merebus Hati Sapi
12. Gunakan Secukupnya Air
13. Ambil 2 lbr Daun Salam
14. Siapkan 4 lbr Daun Jeruk
15. Sediakan 1 Ruas Jahe
16. Sediakan 1 Buah Jeruk Nipis
17. Ambil Bumbu Halus
18. Siapkan 10 Buah Cabe Merah Keriting
19. Gunakan 6 Buah Bawang Merah
20. Sediakan 3 Buah Bawang Putih
21. Siapkan 3 Buah Kemiri Sangrai

Aduk dan masak hingga santan meresap. Setelah itu, masukkan irisan cabai merah besar dan masak kembali. Tunggu bumbu merah mengering dan meresap, lalu matikan kompor. Sajikan sambal goreng kentang ati dengan nasi puti hangat.

Cara membuat Sambal Goreng Ati Sapi Kentang:

1. Cuci bersih hati sapi, siapkan air rebusan, masukkan daun salam + daun jeruk + jahe + air perasan jeruk nipis lalu didihkan. Setelah mendidih masukkan hati sapi dan rebus selama 15 menit (hingga matang merata)
2. Setelah matang angkat dan potong dadu
3. Potong dadu kentang, goreng hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.
4. Siapkan semua bahannya
5. Tumis bumbu halus + daun salam + daun jeruk dan serai hingga harum dan tanak ya. Jika sudah tanak masukkan santan dan masak hingga mendidih.
6. Kemudian masukkan hati sapi, cabe iris, saus tiram dan garam, aduk rata dan masak dengan api kecil lalu tutup agar bumbu meresap.
7. Setelah kuahnya sedikit menyusut alias nyemek², masukkan petenya masak hingga pete layu ya.
8. Lalu masukkan kentang aduk rata dan masak hingga agak kering atau sesuai selera. Selesai
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Resep masakan sehari-hari ala rumahan ini acap kali juga disebut dengan sambal kentang goreng ati sapi atau sambal goreng kentang ati/hati. Variasi dari olahan sambal kentang ini ada banyak ada yang dicampur dengan udang, petai jikalau suka, untuk ati sapi bisa diganti. Resep Sambal Goreng Kentang Ati Sapi ala Dapur Bu Haji. Angkat dan tiriskan lalu potong-potong dadu, goreng sebentar dan tiriskan dari minyak. Aduk rata bumbu dan daging agar meresap agar nikmat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Ati Sapi Kentang yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat menikmati